Para compartir, o no?
Steak tartar de solomillo en pan de brioche de mantequilla caliente
18.50 €
Carpaccio de berenjena y calabacín con piñones, rúcula y pesto de albahaca
11 €
Tartar de atún rojo picante con arroz japonés
21 €
Nem de lechuga con papada ibérica y gamba (2 ud)
7.50 €
Ensalada de tomate azul, burrata, piparras y vinagreta trufada
13 €
Croquetas de jamón (4 ud)
7.50 €
Calamares fritos en tempura con mayonesa de cítricos
13 €
Tosta de anchoa del cantábrico, crema de queso Arzúa-Ulloa y confitura de tomate con albahaca (2ud)
8.75 €
Patatas bravas Cantón23
7 €
Tronco de ensaladilla con ventresca de atún y regañas
9.50€
Tortillas abiertas
De verduritas de temporada
10.50 €
De jamón ibérico, pan con tomate y rúcula
13 €
De patata, cebolla caramelizada y queso San Simón
11 €
Arroces
Arroz mesolo con carpaccio de gambas (Mínimo 2 pax // Precio por persona)
23 €
Arroz negro con sepia y langostinos con ali oli de ajo (Mínimo 2 pax // Precio por persona)
19 €
Arroz del señorito con rape y gambas (Mínimo 2 pax // Precio por persona)
23 €
Arroz seco de costilla y vieiras (Mínimo 2 pax // Precio por persona)
21 €
Del mar y del campo
Merluza del pincho al vapor lima limón
19 €
Solomillo de vaca gallega, mini verduritas y salsa perigourdine
24 €
Pulpo de Camariñas a la plancha, espuma de san simón, kale y ajada gallega
19 €
Costilla de cerdo de castañas lacada con soja y miel con patatas y cebolla caramelizada
20 €
Carrillera de ternera gallega guisada, parmentier de patata y ajetes tiernos
19 €
Hamburguesa de vaca gallega, San Simón en pan brioche
11 €
De rechupete
Tiramisú
5.50 €
Flan de yemas y crema diplomática
5.50 €
Pecado de trufa de chocolate 70% (4 ud)
6 €
Oblea de cheesecake de nutella o mermelada de fresa
12 € / Entera (4-5 pax)
7 € / Media (2-3 pax)
Piña asada con sorbete de coco-yogurt
6.50 €
Tarta de queso al horno
5.50 €